بذور الكتان.. فوائد صحـيـة فــي رمضــان

تقول خبيرة البدائل الطبيعية والصيدلانية سمر بدوي، إن هناك العديد من الفوائد لبذور الكتان، التي ينصح بتناولها على مدار السنة، لغناها بالعناصر الغذاية المتنوعة ليس فقط للإنسان، بل حتى للحيوان، «حيث يعرف بكونها تعزز إنتاجهم وجودته في حال أضيف إلى علف الجمال والخيول والطيور على سبيل المثال».

وتوضح بدوي أن هناك العديد من الفوائد والطرق التي يمكن الاستفادة من خلالها من بذور الكتان في شهر رمضان المقبل على الأبواب، «حيث تتميز بذور الكتان بفوائدها وطرق استعمالها ما بين موائد الإفطار والسحور»، مشيرة إلى أن لبذور الكتان «فوائد صحية عديدة للوقاية من أمراض شائعة، كما أن لها فوائد جمالية تميز البشرة الصحية عن تلك المتعبة».

وأضافت بدوي أن بذور الكتان هي من المواد التي ينتشر استخدامها لدى الشعوب المختلفة، خصوصاً الفقيرة منها، وقد عرفها المصريون القدماء وكانت تزرع في مصر قبل أكثر من ‬3000 سنة وقد اشتهرت بمنافعها وقدراتها الطبية آنذلك، وازدادت تلك الشهرة حديثاً بعد اكتشاف الكثير مما تحتويه لتدعم المنافع الطبية لها «فهي تغني المخبوزات وتدعمها بالفائدة، كما تكثر الحاجة لاستعمال بذور الكتان في الأوساط التي تفتقر إلى الزيوت المفيدة والألياف النافعة للجسم، كما تدعم برامج الحميات الغذائية العديدة للتخلص من ترسبات الأمعاء وتقليل الشهية»، محذرة من أهمية عدم الإكثار من تناولها، «فهناك دائماً نتائج سلبية من الإكثار من تناول الأطعمة حتى المفيدة منها».