بهارات تحارب البكتيريا وأخـــــرى تدعم المناعة

يكثر في المطابخ العربية والعالمية استخدام أنواع عديدة من البهارات لتمنح الطعام الرائحة الزكية والطعم المميز.

ويتميز كل طعام عن غيره بنوع محدد من البهارات المستعملة، فكما يتميز المطبخ الهندي بالكاري فكذلك يتميز المطبخ العربي بالقرفة وجوزة الطيب والزعفران، وعادة ما يتميز المطبخ الأوروبي بالزنجبيل والقرنفل.

وترى الصيدلانية وخبيرة المكملات الغذائية، سمر بدوي، أن في كل نوع من البهارات مكونات من الزيوت العطرية الفواحة التي تجعله يتميز عن غيره بالفوائد الصحية للجسم والعقل.

لمشاهدة الموضوع بشكل كامل، يرجى الضغط على هذا الرابط.