مطبخ البحر المتوسط يحدّ من أمراض الشيخوخة

أكدت الجمعية الألمانية لعلم الغدد الصماء أن مطبخ البحر الأبيض المتوسط يحد من أمراض الشيخوخة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل اعتماده على زيت الزيتون والخضراوات والأسماك والمكسرات. وتوصلت الجمعية إلى أن أطعمة البحر المتوسط تعمل على إطالة نهايات الكروموسومات، المعروفة علمياً باسم «تيلومير».