‫مصل اللبن.. إكسير الصحة والجمال‬

يعد مصل اللبن بمثابة إكسير الصحة‬ والجمال؛ حيث أنه يحارب الشيخوخة، ويساعد على التمتع بالرشاقة، كما أنه‬

‫يقوي جهاز المناعة، فضلاً عن أنه يسهم في الشعور بالسعادة. ‬

‫‬وقالت مجلة «إيلي» الألمانية إن الملكة الفرعونية كليوباترا، التي تعتبر‬أيقونة الجمال، استخدمت مصل اللبن للحفاظ على نضارة بشرتها. كما وصى به‬ أبقراط، أبو الطب الإغريقي، كعلاج للنقرس وأمراض الكبد، بالإضافة إلى أن‬ الإمبراطورية الرومانية استخدمته لتسهيل عملية الهضم بعد تناول الطعام.‬

‫‬أوضحت المجلة المعنية بشؤون الصحة والجمال أن مصل اللبن يسهم بجانب‬ ممارسة الرياضة في التخلص من بضع الكيلوغرامات؛ حيث أنه قليل الدسم؛ إذ‬ يتكون 94% منه من الماء. أما مكوناته الأخرى فهي الفيتامينات والمعادن‬ والبكتيريا البروبيوتيكية المهمة والعناصر النزرة، مثل فيتامين «ب وج‬ وه» والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والحديد.‬

‫‬وإضافة إلى ذلك، يعزز مصل اللبن عملية الأيض وحرق الدهون ويساعد على‬ بناء كتلة العضلات بفضل احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الأمينية.‬ ‫‬ويسهم تناول كوب من مصل اللبن يومياً قبل الإفطار بنصف ساعة في تنشيط‬ عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات بفضل احتوائه على فيتامين« ب2»، ما‬ يساعد على طرد السموم ويحول دون تكون الالتهابات ويعزز الجهاز المناعي.‬ إضافة إلى أن بروتينات مصل اللبن تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة،‬ما يحول دون تكوّن الأورام.