توازن الوجبات

عندما يأتي شهر رمضان الفضيل، خلال فصل الصيف، يواجه الصائم نهاراً طويلاً ومرهقاً، وتقول مدير مستودع الاتحاد للأدوية، داليا طبري، إن هذا يعني ضرورة «الاستعداد بشكل جيد، والتخطيط لوجبات الطعام ومكوناتها، للاستفادة بالشكل الأكبر من العناصر الغذائية فيها»، مبينة أنه «كلما كان الطعام الذي تتناوله صحياً، كلما كان صيامك أسهل خلال أشهر رمضان التي تأتي في فصل الصيف»، وهناك بعض النصائح التي تقدمها طبري، يمكن أن تساعدك في الحفاظ على التوازن في الوجبات، من خلال الطعام والشراب المناسبين:

1 اشرب كميات كبيرة من السوائل، لأن الدماغ يخلط بين حاجة الجسم إلى شرب الماء وحاجته إلى الطعام.

 

2 املأ صحنك بتشكيلة من المكونات الغذائية، بحيث تجمع كلاً من الفواكه والخضراوات واللحوم والنشويات بشكل متوازن، لتستفيد من الفيتامينات والمعادن.

 

3 خلال وجبتي الإفطار والسحور، حاول التخفيف من اللحوم والإبقاء على معدلات منخفضة من الدسم، لضبط السعرات الحرارية.

 

4 يجب تناول النشويات الكاملة والغنية بالألياف، لتزويد الجسم بمصدر للطاقة بطيء الهضم، ليغطي احتياجات الجسم خلال فترة الصيام.

 

5 تناول كميات جيدة من الألياف، جنباً إلى جنب مع الماء الكافي.

 

6 النشاط خلال اليوم كفيل بتجنب الآثار الجانبية الشائعة للصيام، مثل الإمساك والصداع.

 

7 تجنب استخدام الزبدة أو الدهون الحيوانية في الطبخ، ويمكن الاستعاضة عنها بالزيت النباتي، وبكميات صغيرة.