الملح في الإفطار

تقول مدير مستودع الاتحاد للأدوية، داليا طبري، إن من الصعب تقييم ما نأكل وتقدير القيمة الغذائية لما نتناوله خلال وجبة الإفطار «ولذلك من المهم التخطيط للوجبات بشكل مسبق، خصوصاً كميات الملح المستهلَكة، فتناول كميات كبيرة من الملح يزيد من حاجة الجسم للماء»، وبما أن استهلاك الماء خلال شهر رمضان يبقى محدوداً للساعات التي تمتد ما بين الإفطار والسحور، فإن ذلك سيؤدي إلى الجفاف.

وتقدم طبري بعض النصائح التي يجب اتباعها للحفاظ على المعدلات الصحية لتناول الملح:

1- تجنُّب المبالغة في استخدام الملح، واستبداله بالأعشاب والبهارات.

2- الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح، مثل اللحم المقدد، والمنتجات المعلبة، والمخللات، وغيرها.

3- بدء الإفطار بالخضراوات والفواكه، لتجنب المزيد من الطعام المالح.

4- شرب الكثير من الماء والسوائل، مثل الشوربة، العصير، وغيرهما.