صدر الرومي بالزعفران

 يقدّم كطبق ساخن، ويفيد لدعم حالة الفرح وزيادة هرمون السعادة، كما يعد من الوجبات البروتينية المهمة لرفع مستوى أداء العضلات، وله فوائد في تحسين عملية الهضم، ويعتبر وجود الزعفران في هذا الطبق لدعم الخصوبة عند الطرفين.

المقادير والطريقة: مقدار من صدر الرومي المقطع مكعبات + زعفران + ربع كوب من ماء الورد + ملعقة كبيرة لبن روب + ملح البحر وفلفل أسود حسب الرغبة + 2 فص ثوم مهروس + ملعقة وسط زيت السمسم.

يُخلط الزعفران بماء الورد واللبن الروب، وتتبّل مكعبات الرومي بجميع المكونات وخلطة الزعفران، تُترك في البراد لمدة ساعة، ثم يتم شيّها بالفرن حتى النضج، يمكن أن تقدم بجانب الكينوا أو على شكل سندويش أو مع طبق سلَطة.