«برغر» الخضراوات مع السبيرولينا

يفيد للأشخاص النباتيين، كما يفيد الأطفال كنوع من البرغر عوضاً عن الوجبات السريعة الغنية بالدهون. وتعتبر السبيرولينا من الطحالب التي تعتبر غذاءً متكاملاً غنياً بالبروتين والكلوروفيل لدعم الخلايا بالطاقة والمغذيات.

المقادير وطريقة التحضير: بازلاء خضراء مسلوقة – جزر مبشور ومسلوق – حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة – القليل من الشوفان – ربع ملعقة بودرة السبيرولينا (القليل من الغش الصحي يفيد لدعم الصحة، ونصيحتي لك لا تخبري أطفالك بهذه الإضافة) - ملح وبهارات حسب الرغبة.

تخلط جميع المكونات جيداً بعمل عجينة من الخضراوات، وتكوّر باليد على شكل قطعة برغر، ثم تُرش بالطحين، تقلب في المقلاة بقليل من زيت «الكانولا».