حلوى الكينوا وحليب جوز الهند

المقادير والمكونات:

نصف ليتر من حليب جوز الهند /‏‏‏ ملعقة كبيرة جوز هند مبشور /‏‏‏ عسل أو سكر ستيفيا /‏‏‏ 2 ملعقة كبيرة كينوا /‏‏‏ مكسرات نيئة حسب الرغبة /‏‏‏ ملعقة صغيرة ماء الزهر /‏‏‏ ربع ملعقة طحين الرز. تغسل حبوب الكينوا وتنقّع في ماء لمدة نصف ساعة وتصفّى. يضاف طحين الرز على حليب جوز الهند، ويوضع على النار، ويضاف له الكينوا وجوز الهند المبشور، ويحرك بين الحين والآخر ليصبح القوام سميكاً.

يضاف المحلى المناسب وماء الزهر على الخليط، ويصب في أوعية عميقة على عدد الأفراد.

■■يحتوي الطبق على كمية عالية من البروتين النباتي المفيد لدعم عضلات الجسم الواهنة.

■■يحسن الهضم، ويخلص من تلبك الأمعاء.

■■يحتوي على «أوميغا 3» النباتية المفيدة لصحة الجسم والمفاصل.

■■من أفضل الأطباق الشاملة لتغذية كبار السن.