650 غراماً حصة يومية مناسبة من الخضراوات

تمثل الخضراوات والفواكه ركيزة رئيسة من ركائز النظام الغذائي الصحي المتوازن، حيث إنها تزخر بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية المهمة للصحة. ولكن ما كمية الخضراوات والفواكه اليومية الصحية؟

وللإجابة عن هذا السؤال، قالت الجمعية الألمانية للتغذية: «إنه ينبغي تناول خمس حصص من الخضراوات والفواكه يومياً، ما يعادل 650 غراماً. ويتم تحديد الحصة، من خلال وضع كمية الخضراوات والفواكه بين راحتي اليد وضمهما. ويمكن إدخال الخضراوات والفواكه بسهولة ضمن النظام الغذائي اليومي، فعلى سبيل المثال، يمكن إضافة الخضراوات والفواكه إلى الموسلي أو الزبادي في وجبة الفطور، وفي وجبة الغداء يمكن تناول الخضراوات المطهوّة بالبخار مع طبق السلطة، مع شرب كوب من عصير الجزر أو البرتقال بعد الغداء. وفي وجبة العشاء يمكن تناول أصابع الخضراوات والفاكهة أو طبق سلطة. وبدلاً من الحلوى والشوكولاتة يمكن تناول الفواكه كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسة».