لا تتخلص من بقايا البطاطس.. هناك حل لذيذ

لا يطهو أحد الكمية الصحيحة من البطاطس، هناك دائماً بقايا، ولا ينبغي تركها تفسد، لأن بقايا البطاطس بداية لوجبة خفيفة بسيطة ربما لم تصنعها من قبل، وهي مافن البطاطس.

إنها رائعة لوضعها في صندوق طعام الأطفال، أو كطبق جانبي للوجبة الرئيسة، مافن البطاطس في الأساس بطاطس مهروسة مخبوزة بالبيض والجبن والخضراوات.

ولإعداد ست قطع مافن، يقول الطهاة بالمنظمة الصناعية لمنتجي وتجار البطاطس في ألمانيا، إنك ستحتاج إلى 300 غرام من البطاطس المهروسة بشكل خشن.

قم بإضافة بصلتين مقطعتين بشكل ناعم، من البصل الأبيض والورق الأخضر، بالإضافة إلى 50 غراماً من كل من الشيدر المبشور والبارميزان المبشورة، وبيضة، وثلاثة ملاعق من الكريمة الطازجة، وقليل من الملح والفلفل.

قم بمزج الخليط جيداً وضعه في صينية مافن مدهونة بالزبدة، ثم اخبزها على درجة حرارة 200 في فرن جرى تسخينه مسبقاً لنحو 15 دقيقة.