اختيار مطعم إيكيا نموذجاً لمعايير النظافة الاستثنائية
تم اختيار مطعم «ايكيا» في دبي فستيفال سيتي، من قبل بلدية دبي، نموذجاً لأعلى معايير النظافة الواجب توافرها في المطاعم، وذلك إثر زيارة مفاجئة قام بها مفتشو البلدية. وأطلقت بلدية دبي ابتداءً من شهر أغسطس الماضي مبادرة «المطبخ الآمن» لسلامة الغذاء في الإمارات .
وقال المساعد الأول لقسم الطعام والشراب، ايكيا إبراهيم توبار«نلتزم في مطعم ايكيا بتطبيق مجموعة صارمة من الشروط الصحية، ولذلك يتمتع فريق عملنا بأعلى معايير النظافة الشخصية والمظهر اللائق. ونتميز، على سبيل المثال، بأننا حازمون جداً في ما يتعلق بتعقيم أيدي فريق العمل باستمرار، فضلاً عن غسلهم لأيديهم كل ساعة، إضافة إلى تنظيف معدات وأدوات تجهيز الطعام بصورة منتظمة».
وقال المساعد الأول لقسم الطعام والشراب، ايكيا إبراهيم توبار«نلتزم في مطعم ايكيا بتطبيق مجموعة صارمة من الشروط الصحية، ولذلك يتمتع فريق عملنا بأعلى معايير النظافة الشخصية والمظهر اللائق. ونتميز، على سبيل المثال، بأننا حازمون جداً في ما يتعلق بتعقيم أيدي فريق العمل باستمرار، فضلاً عن غسلهم لأيديهم كل ساعة، إضافة إلى تنظيف معدات وأدوات تجهيز الطعام بصورة منتظمة».