«خوصة بوصة».. بنكهة تراثية في العين

افتتح الشيخ سلطان بن خليفة بن شخبوط آل نهيان، رئيس الاتحاد الآسيوي للشطرنج، في مركز «العين مول» التجاري، مقهى «خوصة بوصة» لتقديم الوجبات التراثية الشعبية، بحضور مدير إدارة الأنشطة في جامعة الإمارات، ناصر العامري.

وقال العامري إن «الاسم الخاص بالمقهى يحمل دلالة على الموروث الشعبي لألعاب الأطفال، المعروفة باسم (خوصة بوصة)»، مشيراً إلى أن الإدارة المشرفة على المقهى الجديد ستحرص على أن تقدم لروادها أشهى الوجبات الإماراتية، خصوصاً الهريس والجباب والكنفروش. وأضاف أن (خوصة بوصة) يعد الأول من نوعه الذي يفتتح ضمن المجمعات التجارية الكبيرة، إذ كانت الفكرة مقتصرة على الأماكن العامة والمطاعم الشعبية، لافتاً إلى أنه يضم أيضاً ركناً خاصاً لممارسة رياضة الشطرنج.