«بطولة دبي العالمية للضيافة».. حافلة بالفعاليات المشوّقة

أطلقت «ضيافة قصر زعبيل» مبادرة «بطولة دبي العالمية للضيافة» للإسهام في تعزيز موقع الإمارة عالمياً مركزاً للإبداع والتميز في خدمات الضيافة. ومن المقرر أن تعقد أولى دورات «البطولة» خلال الفترة من ‬17-‬19 نوفمبر المقبل، ويتوقع أن تجتذب مشاركة محلية ودولية واسعة.

وقال مدير عام ضيافة قصر زعبيل، أحمد بن حارب الفلاحي، إن «المبادرة تهدف إلى تأكيد ريادة دبي محرك دفع رئيساً لتطوير خدمات الضيافة في المنطقة، ومركزاً سياحياً من الطراز الأول يحفل بالأنشطة المشوقة التي تناسب مختلف الأذواق والفئات العمرية، مع اهتمام دبي بالارتقاء بالفعاليات التي من شأنها تعزيز قدرات الجذب السياحي فيها، لاسيما في ما يتعلق بالسياحة العائلية»، متوقعاً أن تكون البطولة محل اهتمام كبير من قبل العائلات المواطنة والمقيمة والزائرة. وأضاف الفلاحي أن «البطولة تهدف إلى توسيع دائرة التعريف بالمطبخ الإماراتي وما يشتهر به من أكلات شعبية فريدة على أكبر نطاق ممكن، ومن خلال مجموعة شيقة من الأنشطة التفاعلية التي ستلقى استحسان الجمهور واهتمامه، وتشجعه على معرفة المزيد من المعلومات حول المطبخ الإماراتي الثري بمكوناته وأكلاته المتميزة».

وأوضحت «ضيافة قصر زعبيل» أن هذا الحدث، الذي ستتولى تنظيمه ورعايته والإشراف عليه، سيقام بصفة دورية كل سنتين، وسيتضمن مجموعة متنوعة من المسابقات وعروض الطهي، في حين سيكون «مهرجان المأكولات الإماراتية» إحدى أبرز الفعاليات المتضمنة في البطولة، وسيتم تنظيمه بالتعاون مع نقابة الطهاة الإماراتية، والتي ستشارك بصفتها جهة داعمة، على أن يكون انعقاده سنوياً. وستشمل البطولة في دورتها الأولى مسابقات عدة، منها ما سيتم تخصيصه للطهاة المحترفين من مختلف أنحاء العالم، من خلال ‬12 منتخبا دولياً، إذ سيشارك في كل منتخب سبعة طهاة يقدمون باقة من أشهى أطعمة المطبخ العالمي لنحو ‬50 ضيفاً، وستستمر المسابقة ثلاثة أيام.

كما ستضم بطولة دبي العالمية للضيافة مسابقة للطهاة المحليين، وستتاح المشاركة فيها لمواطني الدولة من الرجال والنساء، إذ سيتبارون في تقديم أشهى المأكولات الشعبية والمحلية لنحو ‬50 ضيفا لثلاثة أيام أيضاً، إضافة الى مسابقة سيتم تخصيصها للطهاة المحترفين في عدد من الفنادق العاملة في الإمارات، حيث سيكون الطهي مباشراً أمام الجمهور لإظهار مهارات الطهاة، ومدى إتقانهم في ابتكار أكلات شهية، وكذلك طريقة تقديمها وتزيينها بشكل جذاب.

كما سيتم من خلال البطولة تضمين مجموعة حافلة من العروض، مثل المهارات الفنية في تزيين الأطعمة، وكذلك عرض المنتجات المحلية المعدة منزلياً من قبل البائعين والمصنّعين المنزليين بهدف تشجيعهم، وإبراز مهاراتهم، ودعمهم على تطوير إنتاجهم، في حين ستسهم عروض الطبخ التي سيقدمها الطهاة المحترفون في تعريف الضيوف بمهارات جديدة، وإكسابهم خبرة واسعة بطرق إعداد مختلفة للطعام من الوصفات العربية والعالمية، في حين سيستمتع جمهور الحضور بسلسلة من العروض الفلكلورية والتراثية الإماراتية المصاحبة لفعاليات المعرض.