ماركو ساكو يعود إلى «فنون الطهي ــ أبوظبي 2014»

يعود الشيف الإيطالي الشهير عالمياً بأطباقه، التي تمزج التقاليد الإيطالية العريقة بالإبداعات الحديثة في فنون الطهي، ماركو ساكو، للمشاركة مجدداً في دورة العام المقبل من مهرجان «فنون الطهي ــ أبوظبي»، وذلك بعد خمس سنوات على حضور الدورة الافتتاحية للمهرجان عام 2009.

وضمن إطار مشاركته في المهرجان خلال الفترة بين 5 ــ 18 فبراير المقبل، سيقود ساكو حملة ترويجية لمطعم «18 درجة» في فندق «حياة كابيتال جيت أبوظبي» ذي الخمس نجوم، الذي يستمد اسمه من درجة الميلان القياسية للبرج، الذي دخل كتاب «غينيس» للأرقام القياسية، لكونه «أكثر الأبراج التي صنعها الإنسان ميلاناً في العالم».

وقال الشيف ساكو: «تابعت مسيرة النمو التي شهدتها أبوظبي منذ زيارتي الأخيرة لها قبل خمس سنوات، وأنا شديد الإعجاب بما أقرأه عنها اليوم، وأشعر بأني سأرى مدينة جديدة كلياً في زيارتي المقبلة، ولا أخفي حماستي لاختبار هذه التجربة بنفسي».

وأضاف: «كانت تقاليد الضيافة الأصيلة هي أكثر ما أثار دهشتي خلال زيارتي الأولى لأبوظبي، واتضح لي حينها أن الترحيب بالمسافرين الأجانب هو جزء أساسي من ثقافة هذه الإمارة، إذ شعرت بالسحر الكامن في التقاليد المحلية، وتعرفت إلى عادات القبائل الصحراوية في إكرام المسافرين، وكانت الوجبات بمثابة مناسبات اجتماعية يجلس المسافر فيها مع أهله ويشاركهم الطعام والحكايات».