«فرن وفخار» يطلق مطعماً تقليدياً في دبي

تم إطلاق مطعم «فرن وفخار»، المطبخ المعاصر الذي يقدم مأكولات عربية تقليدية بروح معاصرة. وتقوم فكرة مطعم «فرن وفخار» على النكهة والطعم الأصيل، ويتم تحضير هذه الوجبات في أفران تقليدية وتقديمها مباشرة في أوانٍ فخارية. وافتتح مطعم «فرن وفخار» فرعه الأول في مركز أبتاون مردف، حيث تقدم المأكولات في الأواني الفخارية المميزة، ويتم تحضيرها باستخدام مكونات محلية طازجة. وقال رالف عمر، كبير المستشارين في شركة «ريستورانت سيكريتس»، الشركة الاستشارية المسؤولة عن فكرة وتنفيذ مطعم «فرن وفخار»، قائلاً: «نحن سعيدون جداً بإطلاق (مطعم فرن وفخار) في دبي، حيث سيستمتع زوار المطعم بالنكهات التقليدية الخالصة التي تم تحضيرها باستخدام تقنية ألمانية تضمن إعداد المأكولات في وقت ملائم. أعتقد بأن الجميع يستمتع بتناول مأكولات تذكّرهم بطبخات أمهاتهم وجداتهم، ومن خلال مطعم (فرن وفخار) سيستمتع زوارنا برحلة مع الذكريات القديمة مع الأكلات الطازجة التي نقدمها».

وإضافة إلى تقديم المأكولات المحضرة من وصفات أصلية وصلصات خاصة وخلطات البهارات المميزة، يتم تقديم جميع المأكولات في أوانٍ فخارية مصنوعة يدوياً، والتي يمكن للزوار أخذها معهم.