العنب ينشـّط العضلات ويجدد الخلايا

يعدّ العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، وهو يحتوي على مركب يعرف بـ«ريزفيراتول»، وتتميّز هذه المادة بتأثيرها الايجابي في الحد من تصلب الشرايين، حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول في الدم، وخصوصا الكولسترول السيئ، مما تقلل الاصابة بأمراض القلب. كما ان هذا المركب يثبط التحولات الدماغية المصاحبة لمرض الزهايمر. ويحتوي العنب الداكن اللون على مركزات أعلى من هذه المواد.

وأفاد باحثون بأن العنب ينشط العضلات والأعصاب، ويجدد الخلايا، ويطرد السموم من البدن كما يدر للبول. ويعدّ العنب مفيدا للذين يعانون من ضعف العظام واضطرابات الدم وداء النقرس، وأمراض الرئة والمصابين بالروماتيزم.

وأشار الباحثون إلى أن العنب يساعد الجسم على اختزان المواد الآزوتية و الدهنية بالجسم، فتزيد بذلك من مناعتة ومقاومتة للأمراض والتعب. ويتميّز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية السريعة الامتصاص والسهلة الهضم، حيث يتركز سكر الغلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير، ويتميّز كذلك بغناه بالفيتامينات.

فوائد صحية

يحدّ استهلاك العنب من الاصابة بالامساك، كما أنه يسهّـل البطن، ويفضل استخدامه مسهلا للأطفال، ويعدّ عصير العنب علاجا ناجحا في حالات الامساك، حيث يقوم  بعملية تنظيف البطن وتسهيل حركة الامعاء، ويخفض الحموضة وخصوصا  التي تنتج من عسر الهضم، حيث يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي، حيث يعادل او يشابه الحليب، وهو أسهل من الحليب في الهضم. ويؤكد الخبراء أن العنب يسهم في خفض الضغط المرتفع، حيث يعدّ مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. ومن محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين «ب» المركب والذي يحتاج إليه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي. والعنب مصدر غني بالألياف، فيحتوي على نحو 4.3%،  والألياف ليست عنصراً غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك.

وللعنب قيمة علاجية عالية، وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى، حيث يحتوي على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة. كما انه يسهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.

أما أوراق العنب، إذا طبخت وأعدت مثل الشاي، فإنها تفيد في تنظيف الكلى والمثانة من الأملاح، وتؤكد الأبحاث  أن «المدن التي يعتمد سكانها في أكلهم على العنب الطازج، تقل إصابتهم بالأمراض السرطانية، بفضل ما له من أثر فعّـال في تنقية الدم وإزالة السموم والاضطربات المفاجئة في نموّ أنسجة الجسم».

مستخلص البذور