الأسماك تحمي من الاضطرابات العقلية

تلعب الأحماض الدهنية الموجودة في لحوم الأسماك دوراً مهماً في نقل الرسائل الكيميائية بين أعصاب الدماغ، حيث أثبتت أبحاث فرنسية جديدة أن الدهون والزيوت الموجودة في الأسماك، تحمي من الإصابة بالاضطرابات العقلية، والمشكلات الإدراكية والعصبية.  وقد وجد العلماء في اختباراتهم، التي أجروها على 642 رجلاً وامرأة، تراوحت أعمارهم بين 36 و47 عاماً.

 

 من خلال تقويم قدراتهم الإدراكية، خلال أربع سنوات، ومتابعة كميات اللحوم والأسماك، التي تناولوها، أن الأحماض الدهنية الموجودة في اللحوم الحمراء زادت خطر الإصابة بالمشكلات الإدراكية بنسبة 91%، بينما ساعدت أحماض «أوميغا 3» الدهنية في الأسماك على تقليل هذا الخطر بنسبة 40%. وأوضح الباحثون أن الأحماض الدهنية تعتبر أهم المكونات الأساسية لأغشية الخلايا العصبية، التي تؤثر في وظائفها، وتلعب أحماض «أوميغا 3» بالذات.

 

 دوراً مهماً وحيوياً في نقل الرسائل الكيميائية بين أعصاب الدماغ، الأمر الذي يمنحها خصائصها الوقائية ضد الاضطرابات العقلية، والأمراض العصبية، بعكس الشحوم الحيوانية الأخرى، التي تؤدي إلى تدهور الذاكرة، والإصابة بهبوط ذهني، ومشكلات عقلية ونفسية، لاسيما مع التقدم في السن.