التفاح مفيد للأمعاء والرئتين
| توصل علماء إلى دليل جديد على صحة المقولة القديمة وهي: «تفاحة واحدة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب»، وذلك لإظهار أن التفاح يساعد على تقليل احتمالات الإصابة بسرطان القولون.
وتوصل فريق من الباحثين الألمان بقيادة الدكتور ديتر شرينك، إلى أن التفاح وعصيره يزيدان من التفاعلات البيولوجية التي تنتج مكونات مضادة للسرطان خلال عملية التخمر.
وتوضح أبحاثهم أن مادة البكتين في التفاح ومستخلصات عصير التفاح لها تأثيرات مضادة للسرطان في القولون، مؤكدين أن وجود بكتين التفاح ومستخلصات عصير التفاح يزيدان من وجود الزبدات المركبة التي يعتقد أنها مادة أيضية واقية كيماوية تمنع حدوث سرطان القولون والمستقيم.
يذكر أن التفاح مصدر رئيس للألياف الطبيعية، ويتسم بوزن منخفض الجزيئات من مضادات الأكسدة، وقال العلماء إنه يمكن توقع أن يكون لمنتجات التفاح الغنية بالبكتين تأثير مضاد للسرطان في القولون.
وفي سياق متصل، أكد باحثون بريطانيون أن تناول تفاحة واحدة يومياً، يساعد على تحسين أداء وظيفة الرئتين، وقد جاء ذلك في دراسة أجراها فريق من أطباء مستشفى سانت جورج بلندن على العلاقة بين النظام الغذائي وكيفية عمل الرئتين، في أكثر من 2500 رجل تتراوح أعمارهم ما بين الـ45 والـ.49 و اعتمد الباحثون في دراستهم على قياس قوة الزفير باستعمال طريقة خاصة،
حيث خلصوا إلى ارتباط أداء الرئتين لوظيفتهما على أكمل وجه بحصول الجسد على كميات مرتفعة من فيتاميني «ج» و«هـ»، ومادة البيتاكاروتين وخلاصة البرتقال والتفاح وعصير الفواكه.
وبعد أن تم الأخذ بالاعتبار مجموعة من العوامل، كحجم الجسم، والتدخين، والتمارين الجسدية، توصل الفريق إلى أن الغذاء الوحيد الذي كانت له تأثيرات ذات أهمية، هو التفاح، ولاحظوا أن تناول خمس تفاحات أو أكثر خلال الأسبوع، يؤدي إلى أداء أفضل نسبياً في وظيفة الرئتين.
|