الصويا يساعد في مكافحة الأمراض الخطيرة

وتابعت الدراسة نحو 25 الف سيدة تتراوح اعمارهن بين 40 و69 عاما في كل انحاء اليابان خلال 10 سنوات ونصف السنة، مع الاخذ بالاعتبار استهلاكهن الصويا بأشكاله المختلفة مثل: «التوفو» و«حساء الميسو» او«الناتو» وهو حبوب الصويا المخمرة. ودرس فريق الدراسة الرابط بين كثافة مادة الـ«جينيستيين» في الجسم وسرطان الثدي من خلال مقارنة عينات الدم لـ 144 سيدة اصبن بسرطان الثدي، و288 سيدة غير مصابات بالسرطان.

وتبين ان خطر الاصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللواتي لديهن نسبة عالية من المادة المذكورة اقل بثلاث مرات من اولئك اللواتي لديهن نسبة منخفضة. وعلى سبيل المثال، اوضحت الدراسة، ان النساء اللواتي لديهن نسبة عالية من مادة«جينيستيين» كن يستهلكن 100 غرام من «التوفو» او 50 غراما من «الناتو» يوميا معدلا وسطيا. لكن الدراسة حذرت من الاستهلاك المفرط لـهذه المادة، خصوصا بشكل متممات غذائية، يمكن على العكس ان يزيد لديهن خطر الاصابة بسرطان الثدي.

كما اشارت دراسة اخرى ـ نشرت اخيرا في اليابان ـ الى ان النساء اللواتي يتناولن بانتظام منتجات تحتوي اساسا على الصويا ينخفض لديهن خطر الاصابة بجلطة او نوبة قلبية بمعدل ثلاث او اربع مرات.