رائحة القهوة تكفي لتنبيه المخ

بيّنت مجموعة من العلماء، أن هناك إثباتات أولية أنه لا حاجة لشرب القهوة الصباحية لتنبيه المخ وبدء اليوم بنشاط، وأن مجرد استنشاق عبقها قد يفي بالغرض.
 

وفي تجارب على فئران المختبرات، تبين للعلماء أن رائحة القهوة، تعمل على تنسيق عمل أكثر من 12 جيناً، وبعض التغيرات في عمل البروتينات، بطريقة تساعد على تقليل التوتر الناتج عن نقص النوم، حيث بين رئيس الفريق الدولي هان- سيوك سو وزملاؤه، أن هناك مئات الدراسات التي أعدت حول ما تحتويه القهوة، والتركيبات الداخلة فيها، «إلا أنه لم يتم سابقاً عمل دراسة حول فوائد تأثير رائحة القهوة، وهذه الدراسة هي الأولى التي توضح تأثير رائحة حبوب القهوة في نقص النوم المسبب للتوتر على دماغ الفأر».