الإفطار الغني يؤدي إلى فقدان الوزن

 أشارت نتائج دراسة صغيرة إلى أن تناول وجبة إفطار كبيرة تتضمن قدرا كبيرا من الكربوهيدرات والبروتينات وإتباعها في بقية اليوم بوجبة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات يؤدي إلى فقدان الوزن والحفاظ عليه منخفضا. ويقول الباحثون إن وجبة «الإفطار الكبيرة» تأتي بنتيجة في هذا الصدد لأنها تتحكم في الشهية وتشبع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والنشويات.

وقالت الدكتورة دانيلا ياكوبوفيتش من مستشفى دي كلينيكاس في كراكاس في فنزويلا إنها أيضا أكثر إفادة للصحة من الوجبة المنخفضة الكربوهيدرات الشائعة لأنها تسمح للشخص بتناول قدر أكبر من الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات. وأشارت ياكوبوفيتش في بيان مكتوب أصدرته جمعية الغدد الصماء إلى أن «معظم دراسات فقدان الوزن حددت أن أي وجبة منخفضة جدا في الكربوهيدرات ليست بطريقة جيدة لتقليل الوزن، فهي تفاقم من الرغبة في تناول الكربوهيدرات، وتبطئ من التمثيل الغذائي، ولذلك بعد فترة قصيرة من فقدان الوزن تكون هناك عودة سريعة إلى البدانة».