الخرشوف يخفض الكوليسترول وينشط الجسم

أظهرت نتائج أبحاث حديثة أن مستخلصات نباتية طبيعية من أوراق الخرشوف تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، لدى الأشخاص الأصحاء الذين يعانون من ارتفاع معتدل. وأوضح باحثون أن أمراض القلب تعد السبب الأول وراء ارتفاع الوفيات في بريطانيا والناجم عن ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم الذي يتطلب عادة تناول عقاقير من مواد طبيعية مخفضة له.

وتنصح الأبحاث الأشخاص الأصحاء الذين يرتفع لديهم الكوليسترول بمعدلات معتدلة بتناول هذه المستخلصات النباتية الطبيعية لخفض الكوليسترول في الدم. وكانت الأبحاث قد أجريت على أكثر من 75 متطوعاً تم اعطاؤهم 1280 ملليغراماً من هذه المستخلصات، أي ما يعادل اربع كبسولات، في حين أعطيت المجموعة الثانية عقاراً زائفاً لنحو 12 شهراً. وأكدت المتابعة فاعلية المستخلصات النباتية في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم بين الأصحاء.

ويتم استخدام الخرشوف في أوروبا لتحسين أداء وظائف الجهاز البولي، كما يقوم خبراء الصحة بإعطاء مستخلص أوراق النبتة للمرضى الذين يعانون من عسر الهضم. وترخّص هيئة التغذية البريطانية هذه المستخلصات لإعطائها باعتبارها مكملات غذائية. يقول الخبير الغذائي، الدكتور رايف بوندي: «إننا بصدد البحث في ما إذا كانت مستخلصات الخرشوف يمكن أن تكون ذات جدوى للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في نسب الكوليسترول ولم يصلوا بعد إلى حالات مرضية تستدعي العلاج وتعاطي العقاقير».

 فوائد

يحتوي الخرشوف على مقادير عالية من الفيتامينين «أ» و«ب» وعلى أملاح معدنية مثل المنجنيز والفوسفور. لذا ينصح بتناوله من يقومون بأعمال مجهدة فكرياً، حيث تبين أن النبتة مفيدة للخلايا الدماغية. كما يساعد في تقوية القلب وتنشيط الجسم. ويوجد في الخرشوف أيضاً مادة «الأينولين» النشوية التي تتحول إلى سكر «ليفليوز» ما يفيد الرياضيين.

واستعملت أوراقه وساقه ومصله لعلاج الروماتيزم في إيطاليا وألمانيا. ويعتبر مفرغاً ممتازاً للصفراء ومساعداً جيداً للكبد على الإفراز. وينصح أطباء بتناول اوراقه أو خلاصته لعلاج أمراض الكبد واحتقانها والتهاب الكلى وانقطاع البول وبعض حالات الحكة.

 ماء طبي

توجد في الخرشوف كميات مهمة من الحديد والبوتاسيوم ومادة «السينارين» التي يستخرجها مصنعو الأدوية، حيث تستعمل في تصنيع العقاقير الخافضة للكوليسترول. كما أنه يعتبر مصدراً جيداً لحمض الفوليك. وينصح بعدم أكله نيئاً، فلابد من سلقه في الماء أو طبخه على البخار لمدة نصف ساعة على الأقل، وبعد سلقه تتجمع في الماء العناصر المرة التي تحتوي على المنافع الطبية، لذلك ينصح بشرب هذا الماء أو باستعماله حساء في الطبخ. 

   يخفّض من إنتاج الكبد لمادة الكوليسترول.

   ينشط الكبد ويحميه من الامراض خصوصاً الريقان.

   يستعمل علاجاً لأمراض الروماتيزم وأمراض المفاصل وتكلسها.

   يعالج امراض الكلى، خصوصاً حالات انحباس البول.

   يعالج امراض الحساسية والطفح والشري الجلدي.

   يعالج امراض نشاف الأوعية الدموية.

   يعطي طاقة لمتبعي الحمية ومرضى السكري.