حملات تفتيش على المطابخ الشعبية في أم القيوين

كثّفت بلدية أم القيوين حملات التفتيش على المطابخ الشعبية والمطاعم والكافتيريات خلال شهر رمضان المبارك للتأكد من سلامة الوجبات والمواد الغذائية، فضلا عن سلامة العاملين في هذه الاماكن.

ويقوم مفتشو قسم الصحة في البلدية خلال الحملات التفتيشية اليومية، بالتدقيق على وجبات الافطار التي تعدّ في هذه المطابخ والمطاعم وضبط المخالفات ومصادرة المواد التالفة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، ويتأكدون من عدم استخدام الاوعية البلاستيكية في تعبئة الوجبات الغذائية المرتفعة الحرارة والاكواب البلاستيكية للمشروبات الساخنة التي يمكن ان تشكل خطرا على الصحة العامة.

كما يقوم مفتشو الصحة بتوعية وتثقيف العاملين في المنشآت الغذائية بكيفية التعامل مع المواد الغذائية وطهيها بصورة صحية سليمة.

كما يتم خلال حملات التفتيش التأكد من التزام العاملين في المطابخ والمطاعم والكافتيريات بالزي المواحد وغطاء الرأس ووضع قفازات اليدين والتدقيق على البطاقات الصحية واستكمال الفحص الصحي والتطعيم للتأكد من الخلو من الامراض المعدية، وكذلك النظافة الشخصية للعاملين ومن صلاحية الاواني والاوعية المستخدمة في الطبخ.