مختبر لتحليل المبيدات ومتبقياتها في الأغذية

كشف رئيس قسم المختبرات في وزارة البيئة والمياه، المهندس عبدالله سالم أحمد، عن «انشاء مختبر لتحليل جودة المبيدات ومتبقياتها في الخضار والفاكهة، والذي  يعدّ الأول من نوعه في الشرق الأوسط والخليج العربي معترفا به عالميا».

وأضاف أن «المختبر يجري حاليا تحليل لمعظم الخضروات والفواكه الواردة إلى الدولة، وخصوصاً عن طريق منفذ الغويفات الحدودي، وذلك بالكشف عن وجود 91 مبيداً في الوقت الجاري، ويعتزم رفع العدد إلى 132 مبيداً،العام المقبل». 

وتابع أن «المختبر تابع لقسم المختبرات في وزارة البيئة والمياه، على اعتبار أن المبيدات من المخاطر التي تهدد صحة البيئة والبشر في المجتمعات الحديثة، حيث تستخدم في مكافحة الآفات المختلفة، سواء  الزراعية أو تلك التي تقلق الصحة العامة، فتعتمد الدول على إرساء قواعد للتحكم بمخاطر تداولها واستخدامها».

وأوضح أنه «بناء على اتفاقية الشراكة بين وزارة البيئة والمياه، وجامعة الإمارات، يتم حاليا الإعداد لاستقبال عدد من طلبة وطالبات كلية العلوم في الجامعة تخصص كيمياء، وتدريبهم على تحليل المبيدات ومتبقياتها، وإكسابهم الخبرة في هذا المجال».

وتحدث عن الخطط المستقبلية والتي تهدف إلى رفع كفاءة التحليل ودقة النتائج، قائلاً إنها «تهدف إلى إدخال تقنيات حديثة للكشف عن أنواع متعددة من المبيدات الحديثة، وتطوير طرق تحليل التمور، كونها أهم المنتجات الزراعية في الدولة». وأكد أن «من أهم تلك القواعد إنشاء مختبرات عالية الكفاءة تدرس جودة المبيدات، وتحدد نسبة وجود متبقياتها في الأغذية». وذكر أن «مختبر تحليل المبيدات ومتبقياتها وحدة أساسية من وحدات المختبرات المركزية في العين، ويتكون من قسمين، الأول لتحليل جودة المبيدات الواردة إلى الدولة من مختلف المنافذ، وقد استحدث في عام 1997م لفحص تركيبة المبيدات والتأكد من جودتها وملائمتها لقانون المبيدات في الدولة». مشيراً إلى أن «الثاني معني بتحليل متبقيات المبيدات في الخضروات والفواكه المستورة، واستحدث في عام 2002، عملا بتوصيات ورشة عمل حول متبقيات المبيدات في المنتجات الزراعية،  في إمارة أبوظبي، والتي أقيمت برعاية وزارة المالية والصناعة».

وأفاد استشاري علوم الأغذية والمدير الفني لمختبر المبيدات، الدكتور متوكل محمد أحمد ، بأن «من أهداف مختبر تحليل المبيدات ومتبقياتها، التعريف الكمي والنوعي للمواد الفعالة في المبيدات المستوردة إلى الدولة، ومراقبة جودة المبيدات المسجلة، وتقديم المشورة الفنية للعملاء سواء من الشركات أو الأفراد».

من جانبها  قالت نائبة مدير الجودة في مختبر تحليل المبيدات ومتبقياتها حمدة الظاهري «إن المختبر قدم دورات تدريبية عدة لفنيين من داخل الدولة وخارجها، لإكسابهم خبرات في استخدام طرق تحليل متبقيات المبيدات في الأغذية، بحيث يتم تطبيق هذه الطرق لا حقا في مختبراتهم».