مخاوف من قلي البطــاطا بشحم خنزير في ماكدونالدز

عبّر مستهلكون مواطنون ومقيمون عن مخاوفهم مما تردد في بعض وسائل الإعلام الأجنبية حول استخدام مطاعم ماكدونالدز شحم الخنزير في قلي البطاطا المقدمة مع الوجبات التي تبيعها، موضحين أن «تناول شحم الخنزير مخالف للشريعة الإسلامية، إضافة إلى تهديده الصحة العامة، خصوصاً الأطفال».

في المقابل نفت شركة ماكدونالدز ما تردد في صحف وإذاعات أجنبية حول استخدام شحم الخنزير وخلاصات من اللحوم في قلي البطاطا المقدمة مع الوجبات التي تبيعها، مؤكدة أنها «شائعات» لأنها تضع سلامة عملائها الصحية والدينية فوق كل اعتبار.

وقال مدير إدارة ضمان الجودة في ماكدونالدز الشرق الأوسط الدكتور حبيب مناصرية، إن «ماكدونالدز تعهدت منذ بدء العمل في المنطقة أمام المجتمعات العربية والإسلامية كافة، باتباع الشريعة الإسلامية في جميع عمليات إنتاج وتحضير الطعام من أجل سلامة أفراد هذه المجتمعات الصحية والدينية»، مشيراً إلى أن «الشركة منذ بداية عملها في الدول العربية والإسلامية حريصة على تقديم وجبات حلال 100٪، خالية من أية إضافات مشبوهة أو محرمة».

وكانت «الإمارات اليوم» تلقت اتصالات هاتفية عدة عبر الخط الساخن من مواطنين ومقيمين في الإمارات يبدون انزعاجهم مما نشر في عدد من الإذاعات والصحف الأجنبية حول قيام شركة ماكدونالدز باستخدام شحم الخنزير في قلي البطاطا المقدمة مع الوجبات واستخدام خلاصات من اللحوم في عملية القلي ما أثار حفيظتهم، خصوصاً النباتيين منهم الذين لا يتناولون اللحوم.

وقال (م.ع) إنه شعر بالخوف مما سمعه من بعض وسائل الإعلام الأجنبية عن استخدام محال ماكدونالدز شحم الخنزير في قلي البطاطا لأن ذلك مخالف للشريعة الإسلامية، وحاول التأكد من حقيقة ما تردد لكنه لم يجد إجابة.

وأيده (ك.ع) مشيراً إلى أن «تناول لحوم أو شحم الخنزير حرام بحسب الشريعة الإسلامية، ويضر بالصحة العامة خصوصاً الأطفال، ولذا لابد أن تكون هناك وقفة مع هذه الشركة من جانب الجهات المختصة لمعرفة حقيقة ما يجري، وما إذا كان هذا الكلام صحيحاً من عدمه».

وذكر (أ.هـ) أن «بعض الصحف والإذاعات الأجنبية ذكرت أن الشركة تستخدم لحوماً في القلي أيضاً، وهذا يضرني لأنني نباتي ولا أتناول اللحوم، وهذا ما يجعل مخاوفي تتزايد مع مرور الوقت من تناول هذه الوجبات»

من جانبه أوضح مناصرية أن «البطاطا المقدمة مع وجبات ماكدونالدز تمر بخطوات عدة لتجهيزها، حيث تقلى أولاً لدى موردينا باستخدام زيت نباتي 100٪ من دون أية إضافات، وتتعرض لعملية تبريد سريع تحول دون أي وجود للبكتيريا، ثم تنقل بعناية إلى مطاعم ماكدونالدز حيث تُقلى مجدداً باستخدام زيت نباتي 100٪، ويضاف إليها فقط القليل من الملح بعد القلي».

وأكد أن «جميع هذه العمليات مثبتة بشهادة لجان إسلامية في بلد المنشأ، الذي يقوم بعملية التوريد، مصادق عليها من قبل الجهات المحلية المستوردة» .

وشدد مناصرية على أن جميع مطاعم ماكدونالدز في الدول العربية والإسلامية عموماً، مملوكة بالكامل من قبل رجال أعمال عرب ومسلمين، برؤوس أموال محلية 100٪، ويحرصون على تبني جميع التوجيهات الإسلامية تحت مظلة العلامة التجارية؛ العالمية بتاريخها والمحلية بأدائها وعملياتها، التي ترتكز على واقع تقديم منتجات ذات جودة عالية تتناسب بالكامل مع خيارات العملاء، وعلاوة على ذلك، تتبع الشريعة الإسلامية في إنتاج وتحضير الأطعمة حتى أدق التفاصيل».

وتابع مناصرية أن «جميع منتجات الشركة تخضع لأدق معايير الجودة والحلال ليس فقط من قبل الشركة ومورديها، بل يتم الكشف عليها من قبل جهات أخرى مختصة ذات سمعة عالمية وجهات محلية، على رأسها أقسام مراقبة الأغذية التابعة لمختلف البلديات والوزارات المختصة في الدول العربية والإسلامية، التي تصادق على جودتها وسلامتها وتطابقها مع إجراءات الحلال قبل السماح بدخول هذه المنتجات».

وكشف مناصرية عن أن ماكدونالدز تطبق برنامج الباب المفتوح الذي يسمح للجمهور بزيارة مطاعم ماكدونالدز في الإمارات ليشاهدوا عن قرب جميع العمليات والتعرف بطريقة تفصيلية على جميع المكونات ومصادرها، وذلك لدحض أية شكوك أو مخاوف لدى الرأي العام.

وزاد أن الشركة لا تكتفي بالتزامها بتقديم منتجات حلال، وإنما تسعى للريادة في هذا المجال. وقد حصلت أخيراً على جائزة عالمية للتميّز في تطبيقات الحلال من المنتدى الدولي للحلال 2008 الذي أقيم في ماليزيا.

ولفت إلى أن الجائزة تعكس التزام ماكدونالدز بتقديم لحوم صافية حلال 100٪ لجميع عملائها في الشرق الأوسط، ومساعيها المتواصلة للحفاظ على صحة عملائها، مشيراً إلى أن تطبيقات الحلال تستحوذ على جزء كبير من عمليات ماكدونالدز استناداً إلى اتباع افضل الممارسات.