أبوظبي تراقب منشآت إنتاج اللحوم

بدأت إدارة صحة الحيوان والنبات في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية تنفيذ إجراءات استثنائية تتمثل في الرقابة على منشآت إنتاج الغذاء ذي الأصل الحيواني، وتشمل مقاصب اللحوم الحمراء ومسالخ الدواجن ومزارع الأبقار والدواجن.

وقال مدير إدارة العلاقات العامة والاتصال في جهاز أبوظبي للرقابة محمد جلال الريايسة إن الهدف من تكثيف أعمال الرقابة هو رصد التزام المنشآت بقواعد الصحة والسلامة خلال مراحل العملية الإنتاجية واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة لضمان استيفاء الغذاء المنتج والمصنّع والمسوّق في أبوظبي بمعاييرالشروط العالمية للسلامة والجودة.

وأكد الريايسة أن التوجيهات صدرت لجميع وحدات الإدارة وفرق التفتيش بتكثيف الزيارات التفتيشية للمواقع والمنشآت، نظراً لارتفاع الطلب على الغذاء خلال الشهر المبارك، موضحاً أنه في ما يتعلق بالرقابة على مقاصب اللحوم الحمراء التي يبلغ عددها 15 مقصباً تغطي جميع أرجاء الإمارة، فقد ألزم الجهاز جميع المقاصب التي تتولى إدارتها البلديات أو المؤجرة للقطاع الخاص بتوفير برامج الإشراف البيطري على مراحل التشغيل والتقيد بالممارسات الصحية السليمة لتقليل فرص تلوث الذبائح.