شروط جديدة لبيع الخبز

قال مدير إدارة حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد الدكتور هاشم الهاشمي، إن الوزارة بصدد وضع شروط جديدة لبيع الخبز في جميع إمارات الدولة.

وأضاف خلال اجتماعه مع أصحاب المخابز في رأس الخيمة، أمس، أن الوزارة شرعت في وضع إجراءات لتطبيق معايير فنية جديدة لبيع الخبز في مخابز الدولة بداية من العام المقبل.

وأوضح أن الاشتراطات الجديدة تشمل بيع الخبز بالوزن، والحرص على خلوه من أي أتربة أو حبات حصى، أو شوائب معدنية أو زجاجية، أو شوائب ذات أصل حيواني، أو حشرات ميتة.

ولفت إلى أنه يجب أن يكون إنتاج وتعبئة الخبز في أماكن صحية ونظيفة وتخضع للشروط الصحية، وتابع أنه يجب تعبئة الخبز إما في أكياس من الورق أو أكياس صحية وصديقة للبيئة.

وأشار إلى أنه يجب أن تكون الأكياس مصنعة من مواد مخصصة للاستخدامات الغذائية، ولم يسبق استخدامها من قبل، موضحاً أنه يجب ألا تزيد درجة حرارة الخبز عند التعبئة على 38 درجة حرارية، لحماية المستهلكين من آثار تفاعل الحرارة مع الأكياس.

وأضاف أن الوزارة تعمل على إجراء حملة توعية في جميع مخابز الدولة لتوعية عمال المخابز بآليات إنتاج الخبز وبيعه وفق الشروط الجديدة.