‏7 مخالفات و47 إنذاراً لمطاعم في النادي السياحي‏

‏حرر جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية سبع مخالفات و47 إنذاراً بحق عدد من مطاعم منطقة النادي السياحي في أبوظبي خلال حملة تفتيشية على مطاعم الدرجة الثالثة في الإمارة، نفذتها وحدة المطاعم في الجهاز أمس، بعد ورود شكاوى حول وجود مخالفات غذائية في تلك المطاعم.

وأعدم مفتشو الجهاز أيضاً خلال الحملة 80 كيلوغراماً من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، فيما بلغ عدد المنشآت المستوفاة للاشتراطات ست منشآت من أصل 60 منشأة تم شملها بالحملة.

وقال رئيس وحدة المطاعم عبدالرحمن الكثيري، إن المخالفات التي حررت تمثلت في وجود مياه الصرف الصحي، وعدم مكافحة الحشرات بشكل جيد، ووجود روائح كريهة في المطبخ، واستخدام القماش المهترئ في التنظيف، وسوء حفظ المواد الغذائية، إضافة إلى خلط المواد الغذائية في الثلاجات، ووضع مواد التنظيف إلى جانب المواد الغذائية.

وأضاف أن المخالفات وجهت أيضاً لترك حاويات القمامة مفتوحة، وعدم توفير ستارة هوائية لباب المحل بما يسمح بدخول الحشرات إلى المطعم، فضلاً عن عدم إصلاح السيراميك التالف في المطاعم بما يسمح بنمو الحشرات في هذه المناطق، وسوء التهوية في المطابخ، إضافة إلى عدم صيانة مصيدة الحشرات.

وأوضح أن الحملة نفذها 26 مفتشاً غطوا مختلف منطقة النادي السياحي ونفذوا زيارات مفاجئة للمطاعم التي حظيت بأعلى نسبة للشكاوى، إذ بلغت نسبة الشكاوى المقدمة من السكان ضد مطاعم في المنطقة 47٪، تلاها الجانب الغربي من جزيرة أبوظبي بنسبة 26٪، وحلت منطقة المصفح ثالثة في ترتيب نسبة الشكاوى بواقع 14٪، تلتها منطقة بني ياس بنسبة 8٪ وأخيراً منطقة الشهامة بواقع 5٪.

وأكد رئيس فريق الحملات التفتيشية في الجهاز سلطان الفارسي أن الجهاز بصدد تنفيذ مزيد من الحملات التفتيشية خلال الصيف، إذ يواصل أنشطته بحملة تنفذها وحدة التموين، إضافة إلى حملة أخرى تنفذها وحدة البيع بالتجزئة التي ستشمل البقالات والسوبرماركت العاملة في جزيرة أبوظبي والمناطق الخارجية في مايو المقبل.

كما ينفذ الجهاز في الشهر ذاته حملة أخرى لوحدة المخابز للوقوف على مستوى الأداء والجودة فيها ومدى التزامها بالاشتراطات ومعايير السلامة الغذائية.

ورأى الفارسي أن مشكلة انعدام الثقافة والوعي لدى شريحة من العاملين في تلك المطاعم هي المتسببة في معظم المخالفات «إذ تتوافر لديهم التعليمات وكتيب الاشتراطات وسجل المنشأة وغيرها من تعليمات الجهاز، لكن الإهمال وعدم الاكتراث لصحة رواد تلك المطاعم هو السبب في حجم تلك المخالفات».

‏