«بلدية مليحة» تغلق محلين وتغرم 5 لمخالفتها معايير سلامة الأغذية

نظم مفتشو قسم الصحة العامة في بلدية مليحة، خلال الأشهر الخمسة الأولى من العام الجاري، حملات تفتيشية دورية ومفاجئة، على مختلف مواقع عرض وتجارة المواد الغذائية، وإعداد وتجهيز الوجبات الغذائية، للتأكد من تطبيق اشتراطات السلامة الصحية والغذائية، أسفرت عن إغلاق محلين، وفرض غرامات على خمسة محال أخرى، لم تلتزم بالشروط والقواعد المنصوص عليها.

وقال مدير البلدية، مصبح سيف عوض الكتبي، إن القسم أجرى منذ بداية العام الجاري حتى نهاية مايو الماضي 679 زيارة دورية ومفاجئة، أسفرت عن تحرير 42 مخالفة، تنوعت بين إنذار ومصادرة مواد غذائية وغرامة مالية وإغلاق مؤقت لعدد من المنشآت الغذائية والصحية، لمخالفتها معايير سلامة الأغذية.

وأضاف الكتبي، أنه تمت مصادرة وإتلاف 1190.28 كيلوغراماً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك البشري، تنوعت بين جافة ومعلبة ولحوم وخضراوات وفاكهة، كما تمت مصادرة 87 لتراً مواد سائلة منتهية الصلاحية.

رسوم الذبح أكد مدير بلدية مليحة، مصبح سيف عوض الكتبي، أن رسوم الذبح في المسلخ الآلي الجديد، خلال شهر رمضان الكريم، ستبقى كما هي في الأيام العادية دون أي زيادات، وهي 15 درهماً للخراف والماعز، و 25 درهماً للبقر الصغير، و40 درهماً للأبقار متوسطة الحجم والعجول والقعدان، و50 درهماً للأبقار والجمال، وتشمل هذه الأسعار تقطيع ذبيحة الخراف والماعز إلى أربع قطع، أما الجمال والأبقار فتقطع إلى ست أو ثماني قطع، حسب الرغبة.

ولفت إلى أن «المخالفات التي يرتكبها أصحاب المحال والمنشآت الغذائية، خلال فصل الصيف، تمثلت في عدم تشغيل أجهزة التكييف في المحال، وعدم معايرة المبردات والمجمدات بشكل مستمر»، مبيناً أن الإجراء المتخذ ضد المحال المخالفة، هو فرض غرامة مالية عليها تحسب قيمتها وفقاً لنوع المخالفة، وتتضاعف قيمتها في حال تكرارها.

وأشار إلى أن «عدد المخالفات انخفض، أخيراً، في ظل التزام أصحاب المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية، وتكثيف الزيارات الميدانية في الفترتين الصباحية والمسائية، مع وجود مفتشين مناوبين على مدار الساعة، لتلقي الشكاوى واتخاذ اللازم تجاه أي تجاوزات قد تحدث في أي منشآت غذائية وصحية».

وحول الاستعدادات لشهر رمضان المبارك، أشار الكتبي إلى أن «البلدية وضعت آلية لتنفيذ حملات مكثفة على المحال التي تخزن المواد الغذائية لعرضها للبيع خلال شهر رمضان، مبيناً أن هذه الحملات ستنفذ خلال الفترتين قبل وأثناء الإفطار.

وأضاف: «سيتم السماح للمحال بعرض الأكلات والوجبات الرمضانية ضمن شروط خاصة، تشمل نوع وطبيعة المادة، وطريقة ومدة العرض، لتكون تحت إشراف شعبة رقابة الأغذية، عن طريق أخذ عينات من الأكلات والوجبات الرمضانية باستمرار لفحصها والتأكد من سلامتها».

وتابع الكتبي: «تم الانتهاء من الاستعداد لاستقبال الجمهور خلال شهر رمضان، في المسلخ الآلي الجديد، ذي المواصفات والمعايير الصحية الحديثة لتجهيز الذبائح، وفق الممارسات الصحية الجيدة، بإشراف طبيب بيطري مكلف إجراء الاختبارات والفحوص، للتأكد من سلامة هذه الذبائح».

ونوه بأنه تم تعديل أوقات العمل في المسلخ لتبدأ خلال الفترة الصباحية من الساعة السادسة حتى 11 صباحاً، وخلال الفترة المسائية من الساعة الثالثة إلى السادسة مساءً، لتناسب الشهر الفضيل وتخفف عن الصائمين».