بلدية عجمان تتفقد مقاصف المدارس

يواصل فريق الصحة العامة والبيئةأ في دائرة البلدية في عجمان، زيارات ميدانية إلى مدارس الإمارة للتأكد من التزامها باشتراطات دليل المقاصف المدرسية بهدف وقاية الطلبة من مخاطر الأغذية التي لا تتوافر فيها الشروط الخاصة بالصحة والسلامة العامة.

وقال المدير التنفيذي لقطاع الصحة العامة والبيئة في الدائرة المهندس خالد معين الحوسني، إن المتابعات تأتي لبث الوعي الصحي بين موردي المواد الغذائية في المقاصف المدرسية أوالفئات الأخرى، وتوفير دليل موثق كمصدر دائم للتثقيف للتعرف إلى الاشتراطات الصحية للمواد الغذائية التي تباع في المقاصف، لافتاً إلى أن الدليل عبارة عن مستند وثائقي صحي للطرق والوسائل لحماية المستهلك ودرء المخاطر كافة، التي تنجم عن أية أغذية أو مشروبات ملوثة ضارة بالصحة.

ويضم الدليل الذي يقع في 20 صفحة اشتراطات الأغذية التي تباع في المدارس ونوع الغذاء والاحتياجات الغذائية اليومية، والشروط الصحية الواجب توافرها في المقاصف ومحال تموين المواد الغذائية للمقاصف، وتداول الأغذية وتخزينها ودرجات الحرارة المطلوبة لمنع فساد المواد الغذائية والممارسات الصحية الأخرى، بالإضافة إلى وجود عدد من الجداول التي تحتوي مضامين مهمة ومعايير حول أنواع الأغذية والعصائر الموجودة في المقاصف المدرسية.