دورات تدريبية لمشرفي المقاصف المدرسية في دبي

نظمت بلدية دبي دورات تدريبية لمشرفين على مقاصف مدرسية، بهدف تعريفهم بأسس ومبادئ سلامة الأغذية ومياه الشرب، وأهمية الرقابة الغذائية والقوانين والاشتراطات اللازم اتباعها في المقاصف المدرسية.

وتستهدف البلدية من تنظيم الدورات التي شارك فيها 200 مشرف ومعلم من مختلف مدارس الإمارة، الإسهام بشكل إيجابي في تأهيل مجموعة من المشرفين الصحيين، المعنيين بسلامة الأغذية بالمقصف المدرسي، ودعم نظام تقصي حالات التسمم الغذائية بالمدارس، بالإضافة إلى التعرف إلى الأخطاء الشائعة في تحضير الأغذية، والقيام بالإجراءات التصحيحية، بالتعاون مع مفتشي الأغذية بالمدارس بإدارة رقابة الأغذية ببلدية دبي. وتناولت الدورات شروط البطاقة الغذائية، وفترات الصلاحية والمضافات الغذائية، ومبادئ السلامة الغذائية، وشروط المقاصف المدرسية، وسلامة مياه الشرب.