تنفيذ مقترح بإنزال اللحوم داخل «سوق السمك» في دبي

قال المدير التنفيذي لإدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي، خالد محمد شريف العوضي، إن البلدية نفذت إجراء مع قسم إدارة الأسواق في سوق السمك في ديرة، يمكن تجار اللحوم من تحميل المركبات وإنزال حمولتها أمام البسطات التابعة لهم، ووضع كبائن خاصة لتخزين اللحوم قريباً من أماكن بيعها.

وكانت «الإمارات اليوم» تلقت اتصالاً من أحد روّاد السوق، أحمد جمال، أكد فيه وجود «ممارسات خاطئة» لتحميل اللحوم وإنزالها في سوق الأسماك في دبي، شارحاً أن «التجار استغلوا الزحام في السوق لتحميل اللحوم على عربات خشبية مبطنة بسجاد عادي، غير مراعين للاشتراطات الصحية».

وأكد جمال أن «التجار ينقلون اللحوم من المواقف العامة للسوق إلى الدكك الداخلية في الأجواء الحارة، دون تبريد، أو تغطية ملائمة على الرغم من أن المواقف تبعد مسافة طويلة عن السوق، ما يعرضها للحشرات والتلوث».

وأضاف أن «التجار كانوا يحملون اللحوم في مركباتهم الخاصة غير المبردة وينقلونها إلى السوق، دون مراعاة لاشتراطات التخزين، بأن تكون المركبة مبردة من الداخل لنقل اللحوم»، متابعاً أن «بعض العاملين كانوا يحملون اللحوم من المركبات دون وجود الأدوات اللازمة».

من جانبه، قال العوضي إن الإجراء الجديد الذي اتخذته البلدية، يقضي على كثير من الممارسات غير السليمة في التعامل مع اللحوم، مشيراً الى قرار إنزالها في السوق نفسه، بدلاً من ترك العمال يفرغون حمولة مركبات اللحوم في مواقف السيارات، ومن ثم تحميلها على العربات إلى داخل السوق، ما كان يعرضها لظروف غير مناسبة، موضحاً أنه «سيتم توفير ممر خاص لمركبات نقل اللحوم الى داخل السوق، خلال ثوانٍ». وأكد أن مفتش الأغذية موجود بشكل دائم في السوق للرقابة على ممارسات التجار، ومنع تكرار غير الصحيحة منها، لكيلا تتسبب في أي أضرار للمستهلكين.