بلدية دبي: فيديو طحن الدجاج كاملاً غير صحيح

نفت إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي، صحة ما تم تداوله من خلال مقطع فيديو نشر على تطبيق «واتس أب»، يظهر مصنعي (ناجتس) يطحنون الدجاج كاملاً شاملاً الأحشاء.

وأكدت إدارة سلامة الغذاء، أن موضوع استخدام الدواجن وفرمها حية سواء كانت كبيرة أو صغيرة لعمل قطع الدجاج (ناجتس) غير صحيح، لأن هذا الفعل مخالف للقوانين الخليجية والأوروبية والأميركية وحقوق الحيوان، كما أنها ممارسة غير صحية نهائياً، ولا يمكن تطبيقها عملياً، لأن بعض أجزاء الحيوان، مثل الريش والأحشاء والأرجل، تحمل ميكروبات بكميات كبيرة، وستنتقل إلى المنتج، وتسبب مشكلات صحية خطرة. وذكرت أن معظم أنواع «الناجتس»، التي تباع يتم تحضيرها في مصانع محلية في الدولة، وتخضع لرقابة من قبل الجهات المعنية، ويستحيل أن يتم اتباع مثل هذه الممارسات في مؤسسات غذائية تخضع لتفتيش روتيني.

وأشارت إلى أنه يظهر في الفيديو وضع الدواجن في آلة لتفرمها، ويظهر اللحم المفروم بلون أحمر، ولا يوجد أي دليل على وجود ريش أو بقايا أجزاء الحيوان، لأنه إذا تم طحن الحيوان بالكامل فلن يكون لون المنتج أبيض.