بلدية عجمان تقيّم المطاعم بـ «النقاط»

اعتمدت إدارة الصحة العامة والبيئة طريقة لتصنيف المطاعم بحسب درجات معينة، وفق معايير واشتراطات تطبيق المطعم للطرق السليمة في تحضير الأطعمة وتجهيزها للمستهلك، بهدف تقييم أدائها، وقياس مدى التزامها بمعايير الصحة والسلامة العامة المعتمدة، من خلال رصد نقاط (من 1 إلى100) لكل مطعم، بعد التفتيش عليه من قبل مفتشي الصحة في الدائرة.

وقال المدير التنفيذي لقطاع الصحة العامة والبيئة في البلدية، المهندس خالد معين الحوسني، إن «عملية التصنيف ستتم بشكل مستمر للمطاعم الجديدة والقديمة، دورياً، بعد كل عملية تفتيش حسب الدرجة التي حصل عليها المطعم باستخدام نموذج التفتيش، وتتم عملية التفتيش لكل مطعم أربع مرات سنوياً على الأقل».

وأكد الحوسني أن «المطاعم ذات المستوى المتردي ستواجه بإجراء إغلاق مؤقت، أو سحب نهائي للرخصة ووقف الترخيص للمطعم، أو إغلاق مؤقت يتم بتوصية من قبل المفتش وبقرار من مدير إدارة الصحة العامة والبيئة، بناءً على ما يدونه من مخالفات أساسية للاشتراطات الصحية الرسمية خلال زيارة المفتش للمطعم». وبين الحوسني أن «ما يستوجب الإغلاق المؤقت، تكرار المخالفات، وعدم معالجتها طبقاً للاشتراطات الصحية، والحصول على درجة منخفضة جداً خلال التفتيش الرسمي (أقل من 60 درجة).

كما أن المطعم الذي يحصل على درجة أقل من 70 مرتين متتاليتين يكون عرضة للإغلاق المؤقت إلى حين تصحيح وضعه الصحي».