إتلاف 77 كيلوغراماً من أغذية غير صالحة للاستهلاك في العين
أتلف مفتشو جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية 77 كيلوغراما من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، خلال الحملة التفتيشية الشاملة التي أطلقها قطاع السلامة الغذائية في مدينة العين، اليوم، وتستمر يومين لتغطي 151 منشأة غذائية في المدينة.
وتأتي الحملة ضمن حملات الجهاز التي انطلقت شهر يوليو الجاري في الإمارة للوقوف على التزام المنشآت الغذائية قبيل شهر رمضان المبارك واستيفائها للاشتراطات.
وتم إتلاف 18 كيلوغراما من مجمل الكميات المتلفة في أحد فروع الهايبرماركت في الجيمي مول، إضافة إلى حجز 25 كيلوغراما من المنشأة ذاتها لأخذ عينات لتحليلها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وغطت الحملة التي نفذها سبعة مفتشين في يومها الأول 58 منشأة في مدينة العين، تنوعت ما بين محلات الهايبر ماركت والسوبرماركت ومحلات الحلويات والمحامص ومحلات بيع التمور ومحلات بيع الخضار والفواكه.
وحررت الحملة مخالفتين ووجهت أربعة إنذارات لأسباب تتعلق بعدم الالتزام بالزي ولبس المجوهرات والساعات وعدم سلامة طرق العرض وقرب انتهاء صلاحية زيوت القلي.
وقال مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع، محمد جلال الريايسة، إن الحملة ركزت على عدة محاور أهمها التأكد من تواريخ الإنتاج والانتهاء للمواد الغذائية المعروضة خاصة المنتجات المدرجة ضمن العروض الترويجية الرمضانية إضافة إلى التحقق من التزام المنشات الغذائية بالاشتراطات الصحية وطرق الاستلام والتحميل والعرض والتخزين بجانب التثبت من فعالية البرادات وملائمة درجات حرارة الثلاجات والفريزرات للمعايير المطلوبة خاصة مع اشتداد حرارة الصيف وضمان عدم تكديس المنتجات داخل الثلاجات والسماح بدخول الهواء البارد إلى كافة أجزاء المنتج الغذائي من خلال ترتيب المنتجات وفصلها عن بعضها.
وأوضح أن عددا من الإنذارات التي حررها مفتشو الجهاز تعلقت بالممارسات السلبية للعاملين في المنشآت الغذائية والتي تم ضبطها خلال إعداد وتحضير الأطعمة أو عند تحضيره وتقديمه للمستهلكين وهو ما تطلب تكثيفا للجانب التوعوي المرتبط بالعمال لرفع الوعي لديهم بالسلامة الغذائية.
وأشار الريايسة، إلى إقدام بعض المنشآت الغذائية على نقل وتخزين المنتجات الغذائية بصورة خاطئة وهو ما دعا مفتشي الجهاز لتحرير عدد من الإنذارات والمخالفات بسبب عدم نقل وتحميل وتفريغ البضائع الغذائية بشكل سليم وانخفاض حرارة الثلاجات المعروض فيها منتجات الأجبان والألبان والمقبلات واللحوم الباردة والحلاوة وغيرها.