ورشة عمل للتعريف بنظام سلامة الأغذية في بلدية دبي

عقدت بلدية دبي ممثلة في إدارة الرقابة الغذائية، ورشة عمل لأهم الشركاء الاستراتيجيين من الجهات الرقابية والحكومية بالدولة، بهدف التعريف بنظام سلامة الأغذية الذي أطلقته الإدارة في مارس الماضي.

حضر الورشة أكثر من ‬60 مشاركاً من مختلف الجهات المحلية والاتحادية التي ضمت وزارتي البيئة والمياه والصحة، وهيئة الصحة بدبي، ودائرة التنمية الاقتصادية، وتيكوم «جبل علي»، ومؤسسة الموانئ والجمارك، ومطار دبي، ومركز دبي المالي العالمي، والإمارات لتموين الطائرات، وجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، وبلديات الشارقة وعجمان وأم القيوين ورأس الخيمة والفجيرة.

وأشار مدير الإدارة خالد محمد شريف العوضي إلى الأبعاد الاستراتيجية لتطبيق النظام الذي يتواءم مع الأمر المحلي لعام ‬2003، والقرار الإداري لعام ‬2007. وأوضح خطوات إعداد النظام وأهدافه والنتائج المتوقعة من تطبيقه، والتي لخصها في إحداث نقلة نوعية في الرقابة الغذائية المبنية على تقييم المخاطر على طول السلسلة الغذائية. من جهتها، شرحت رئيس قسم الدراسات والتخطيط الغذائي آسيا عبدالوهاب الرئيسي، أهم مواد وبنود نظام سلامة الأغذية الذي سيتم تطبيقه على كل المؤسسات الغذائية العاملة في إمارة دبي. وذكرت أن النظام يحدد كل ما يجب القيام به من قبل هذه المؤسسات لضمان تقديم غذاء سليم وآمن للمقيمين والزوار بإمارة دبي. وأوضحت أن قسم الدراسات والتخطيط الغذائي سيعقد سلسلة من الدورات التدريبية لمفتشي بلدية دبي وبعض المفتشين من الأجهزة الرقابية بالدولة، بهدف توحيد الرؤى حول أساليب الرقابة على الأغذية المستوردة والمتداولة.