«الرقابة الغذائية» يحرر 5 مخالفات و10 إنذارات في العين
ضبطت وحدة التموين في فرع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية في مدينة العين، خمس مخالفات ووجهت 10 إنذارات بحق المنشآت غير الملتزمة، بالإضافة إلى إتلاف 166 كيلوغراماً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك والتي كان منها كمية غير مخزنة بالشكل السليم، وذلك خلال حملة تفتيشية موسعة على المخابز الآلية ومحال الحلويات، أخيراً، ضمن برنامج حملات الجهاز الصيفية الذي يشمل مختلف أرجاء إمارة أبوظبي.
وقال مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في الجهاز، محمد جلال الريسي، إن الحملة غطت 18 مخبزاً آلياً إلى جانب 11 محلاً لتحضير الحلويات، وأسفرت الجولات التفتيشية عن تحرير مخالفات عدة وسيتم متابعة المخالفات التي تم ضبطها خلال الحملة والزيارات المقبلة للتعرف إلى أوضاع المنشأة والتزامها بإزالة أسباب المخالفات.
وذكر أن الهدف من الحملة إحكام الرقابة الدائمة على المنشآت الغذائية خلال شهر رمضان الفضيل ورفع طاقة العمل استعداداً لحلول عيد الفطر المبارك، من خلال التأكد من صلاحية المواد الغذائية، خصوصاً الأولية منها الداخلة في تجهيز منتجات العيد والمواد الغذائية الأخرى.
وأوضح أن مفتشي الجهاز ركزوا خلال الحملات على التحقق من سلامة طرق حفظ المواد الغذائية الأولية والمنتجات النهائية في المنشآت الغذائية، وكذلك التأكد من معايير النظافة العامة ونظافة المعدات والأجهزة وبيئة التحضير والتخزين، وغيرها، وكذلك صحة وسلامة العاملين في المنشآت. وأشار الريسي إلى أن المفتشين خلال زياراتهم للمنشآت قاموا بإجراء فحوص دقيقة لقياس صلاحية زيوت القلي المستخدمة في قلي الحلويات الشعبية والعربية والآسيوية، بواسطة شرائح فحص الزيت المتطورة، دون إغفال للدور التوعوي الذي يمارسه المفتشون بتوجيه وتثقيف العاملين في تلك المنشآت بضرورة الالتزام بالممارسات والسلوكيات الصحية الجيدة، لضمان إنتاج مواد غذائية سليمة.
ولفت إلى أن المخابز ومحال الحلويات تعتبر من المنشآت الغذائية التي تشهد إقبالاً كبيراً خلال شهر رمضان والأعياد، لذلك يعمد الجهاز إلى تنفيذ حملات التفتيش المسحية بصورة مفاجئة على أن تشمل أكبر عدد ممكن من المنشآت الغذائية، وذلك لضمان سلامة المنتج الغذائي النهائي المعروض للمستهلكين.