312 مؤسسة غذائية تحصل على تقييم ذهبي في دبي

حصلت 312 مؤسسة غذائية في دبي، على تقييم ذهبي للمرة الأولى، منذ تطبيق نظام التفتيش الذي يعتمد على أوزان المخالفات في يونيو الماضي، وفق رئيس قسم التفتيش الغذائي في بلدية دبي، سلطان علي الطاهر، الذي أشار إلى أن أعداد المؤسسات الغذائية الحاصلة على تقييم عالٍ ارتفع، مقارنة مع الفترة ذاتها من العام الماضي.

4 بطاقات للتقييم قال سلطان علي الطاهر إن النظام الجديد لتقييم المؤسسات، يعتمد على كون المؤسسة حاصلة على النقاط كاملة في قائمة التدقيق، وكل مخالفة تقلل هذه النقاط، ومن ثم يقرر المفتش إعطاء المؤسسة أياً من البطاقات الأربع: حمراء للمخالفات الخطرة، ومهلة لا تتعدى ثلاثة أيام لتعديل الوضع، وصفراء للمخالفات التي لا تؤثر بشكل مباشر في سلامة الغذاء، وبعد تعديل الوضع تحصل هذه المؤسسات على بطاقة بيضاء، إلى حين موعد الزيارة التفتيشية التالية، إضافة إلى بطاقة خضراء للمؤسسات المستوفية الشروط.

وأوضح أن فريق التفتيش الغذائي نفذ 23 ألفاً و983 زيارة تفتيشية، خلال تسعة أشهر من العام الجاري، من بينها 17 ألفاً و971 زيارة روتينية، على المؤسسات الغذائية العاملة في دبي.

وأضاف أن المؤسسة تلقت 1886 بلاغاً على المؤسسات الغذائية، خلال الفترة بين الأول من يناير وحتى نهاية سبتمبر، وأغلقت 163 مؤسسة غذائية مؤقتاً خلال الفترة ذاتها، بسبب مشكلات كانت تعانيها هذه المؤسسات، منها الصيانة والنظافة العامة.

وأفاد بأن تقييم المؤسسات الغذائية اختلف بعد تطبيق النظام الجديد، الذي يعتمد على أوزان المخالفات، إذ إن 1084 مؤسسة حصلت على تقييم امتياز (A) خلال الفترة بين يناير وسبتمبر، موضحاً أنها المرة الأولى التي تحصل فيها أكثر من 1000 مؤسسة على تقييم امتياز، إذ إن النظام الجديد أسهم في تعديل أوضاع المؤسسات وتحسين أدائها بشكل أفضل. وأضاف أن 7052 مؤسسة حصلت على تقييم جيد جداً (B)، مقارنة مع 3776 مؤسسة خلال الفترة ذاتها من العام الماضي، في حين حصلت 9162 مؤسسة على تقييم جيد (C)، مقارنة مع 9164 مؤسسة، كما حصلت 670 مؤسسة على تقييمي مقبول (D) وضعيف (E)، مقارنة مع 676 مؤسسة.

ولفت: «للمرة الأولى، بعد تطبيق النظام الجديد، تحصل مؤسسات غذائية على تقييم أعلى من الامتياز، حيث وضعنا تقييماً جديداً هو التقييم الذهبي (A+)، وحصلت عليه 312 مؤسسة».