ماهي فوائد زيت "الكانولا" ودوار الشمس؟

مع ازدياد اهتمام الناس في المنطقة بأهمية اختيار أطعمة متوازنة، أعلنت ماكدونالدز مؤخراً عن تغيرات هامة كان لها المزيد من التأثيرات الإيجابية على قائمة أطعمتها المفضلة لدى جمهور عريض من عشاقها، من بينها استخدام زيت طهي جديد مستخرج من الكانولا ودوّار الشمس، ما يخفض الدهون المشبعة بنسبة 80%.

يوفّر زيت الكانولا ودوّار الشمس فوائد غذائية كثيرة نذكر لكم فيما يلي أهمّها:

1. يتم إنتاج زيت الكانولا من بذور اللفت ويحتوي على أقلّ نسبة من الدهون المشبعة، وأعلى نسبة من الـ "أوميغا3" النباتية، من بين مختلف أنواع زيوت الطهي المعروفة.

2. أكدت إدارة الغذاء والدواء على قدرة زيت الكانولا على الحدّ من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بفضل غناه بالدهون غير المشبعة (الدهون الجيدة).

3. يخفّض زيت الكانولا مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول.

4. زيت الكانولا غنيٌّ أيضاً بالدهون غير المشبعة (الدهون الجيدة) التي تخفف من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.

5. يساهم زيت الكانولا في تخفيض الوزن ونسبة الدهون بالجسم.

6. يتناسب زيت الكانولا مع مختلف أنواع الطعام عند الطهي وذلك بفضل طعمه الحيادي وتركيبته الخفيفة.

7. رغم أنكم تعرفون دوار الشمس، هذه الزهرة الجميلة ذات اللون النابض بالحياة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، قد لا يخطر لكم أنه يمكن استخراج الزيت منها، فزيت دوار الشمس زيت غير متطاير مضغوط من بذور دوار الشمس.

8. زيت دوّار الشمس مزيج من الأحماض الدهنية غير المشبعة / غير المشبعة المتعدّدة من مجموعة الزيوت التي تضمّ بمعظمها "أوميغا 9" و"أوميغا 6".

9. زيت الكانولا غنيّ بالفيتامين E ويساعد على تحسين صحة البشرة والخلايا المتجددة، فمضادات الأكسدة مثل الفيتامين E تقضي على الجذور الحرة وتمنعها من إتلاف الخلايا الصحية وإلحاق ضرر بها.

والجدير بالذكر أن المزج بين الزيتين يضيف قيمة غذائية أكبر إلى أطباقكم المفضلة من ماكدونالدز مثل البطاطس الشهيرة عالمياً "World Famous Fries"،  وتشيكن ماك ناجت " Chicken McNuggets".