أفضل طريقة لتخليص الفواكه من آثار المبيدات الحشرية عند الغسل

أظهر بحث جديد أن غسل التفاح بالماء والقليل من بيكربونات الصوديوم هو أكثر الوسائل فعالية للتخلص من بواقي المبيدات الحشرية بحسب ما اأوردته وكالة رويترز.

حيث أثبت خليط الماء وبيكربونات الصوديوم تفوقه على مزيج الماء وسائل تبييض الملابس للتخلص من المواد الكيماوية كما كان أفضل من غسل التفاح بالماء فقط، ونشر الباحثون نتائجهم في دورية الكيمياء الزراعية والغذائية في 25 أكتوبر.

وتستخدم المبيدات الحشرية في الزراعة على نطاق واسع لقتل الحشرات والفطريات وغيرها من الآفات التي تصيب المحاصيل، وتقول وكالة الحماية البيئية إنه يمكن للمبيدات الحشرية إلحاق الأذى بالإنسان أيضا لكن معظم البشر يتعرضون لنسبة ضئيلة للغاية منها بما لا يشكل خطرا عليهم.

ويعمل محلول بيكربونات الصوديوم على تكسير جزيئات المبيد الحشري ويمكن استخدامه في غسل فواكه وخضر أخرى إلا أن فعاليته تعتمد على "بنية الفواكه والخضر لكنه وسيلة عامة".

ويمكن أن يقي تقشير التفاح من المبيدات الحشرية التي تتوغل في عمق الثمرة لكن هذا يعني عدم الاستفادة بالقشرة الغنية بالمغذيات.