كل هذه الفوائد في السبانخ فقط!

حثت دراسات عالمية على إضافة السبانخ الى معظم الوجبات اليومية كونه أغنى الأطعمة بالمعادن والفيتامينات.

وأكدت دراسة نشرتها صحيفة الديلي ميل البريطانية ان أهم فائدة للسبانخ هو تعزيز الطاقة الدماغية ورفع مستوى عملها خصوصا مع التقدم في العمر.

وإليك أهم القيم الغذائية في السبانخ:

يحتوي مقدار كوب من السبانخ على 7 سعرات حرارية فقط، ما يجعله طعاماً مناسباً للتنحيف. وإلى جانب ذلك يحتوي على 0.86 غرام من البروتين، و0.12 غرام من الدهون.

ويعتبر السبانخ من أفضل مصادر فيتامين "أ" فالكوب يحتوي على 2813 وحدة دولية. أي كل ما يحتاجه الجسم في اليوم الواحد من هذا الفيتامين.

كما يحتوي كوب السبانخ على 6 % من الاحتياجات اليومية من الثيامين، و8.4 ملغ من فيتامين "سي". ونسبة كبيرة من فيتامين "ب9" أو حمض الفوليك وفيتامين "ك".

أما المعادن فيوفر كوب السبانخ 30 ملغ من الكالسيوم، و0.81 ملغ من الحديد، و167 ملغ من البوتاسيوم.

وقالت دراسة أخرى إن السبانخ من مصادر الكاروتينات الهامة للصحة، وتحديداً اللوتين وزياكسانثين. ويلعب هذان العنصران دوراً هاماً في حماية العينين من مخاطر الضوء الأزرق، وحماية العين من المياه البيضاء.