نتائج صادمة لـ4 أيام من الفطور غير الصحي!
أظهرت دراسة أجريت في جامعة ماكواري في سيدني أن تناول الفطور الذي يحوي على نسبة عالية من السكريات والمواد الدسمة والدهون لمدة 4 أيام، يؤدي إلى تغييرات كبيرة في الدماغ بغض النظر عن وزن الأشخاص الذين أجريت عليهم الدراسة.
وبشكل أدق تؤدي هذه التغييرات إلى تراجع في أداء الذاكرة والقدرة على التعلم.
ووجدت إحدى دراسات جامعة أكسفورد أن البالغين الأصحاء الذين تناولوا طعاما غنيا بالدهون لمدة خمسة أيام فقط أظهروا أيضا ضعفا في التركيز والانتباه ووظائف الذاكرة مقارنة بمن تناولوا وجبات قليلة الدهون.
ولم يتم تحديد السبب الدقيق للتغيرات الحاصلة، إلا أن الدراسة أرجعتها إلى تغيرات محتملة في مستويات الغلوكوز في الدم من محتويات الأطعمة، حيث تضعف التقلبات في مستويات الغلوكوز في الدم استقلاب الغلوكوز وإشارات الأنسولين في الدماغ.