مخابز تستخدم تكنولوجيا البحث عن بن لادن لإطالة عمر الكعك

التكنولوجيا التي استخدمتها القوات الأميركية المعروفة باسم «سيل» لرصد تحركات زعيم «القاعدة» السابق، أسامة بن لادن، في باكستان، سيتم استخدامها قريباً من قبل المخابز البريطانية من اجل رصد طزاجة الكيك، او ما يعرف بـ«كب كيك». فقد تم السماح لجامعة ستراثكلايد لفحص ومعرفة كيف ان وسائل التصوير الحراري التي استخدمتها الطائرات العمودية التي حاصرت منزل بن لادن عام ‬2011، يمكن استخدامها ايضا للإبقاء على الكيك، وعددا آخر من المخبوزات البريطانية، طازجة لفترة طويلة.

وتعمل الجامعة مع شركة التغذية البريطانية، لايتبودي، للكشف بدقة عن مدى سرعة تدهور مكونات هذه المخبوزات، للوصول الى وصفة يمكنها ان تدوم لأطول فترة ممكنة، وتحافظ في الوقت نفسه على مذاقها الطازج. ويقول استاذ تحليل الصور في الجامعة، ستيفن مارشال، «من خلال التصوير بالطيف عالي النفاذ، يمكنك ان تعرف المكونات الكيميائية في الكيك، ما يمكن الخباز من تقدير العمر الافتراضي للكيك دون ان يتغير مذاقه»، ويضيف «اذا استطاع المخبز تحضير الوصفة الصحيحة، فإنه يمكنه اطالة فترة انتهاء الصلاحية المفترضة، لبيع كامل الكمية المعروضة منه». وفي المجال العسكري، يلتقط التصوير بالطيف عالي النفاذ، مئات القيم في مجال الطيف المغناطيسي، ويمكن من خلال الصورة تحديد المعادن، وأمراض المحاصيل، وحركة الناس والسيارات.