مشكاكي كباب
المقادير:
-- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مرحي
-- 2 فص ثوم مرحي
-- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-- ½ ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي
-- ½ ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
-- 2 ملعقة كبيرة زيت
-- 2 ملعقة كبيرة ماء
-- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-- كيلو لحم بقر مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم (أو دجاج)
-- 12 أسياخ خشبية
طريقة التحضير:
1- إمزجي كل المقادير الخاصة بالخلطة ماعدا اللحم (أو الدجاج).
2
- أضيفي اللّحم إلى الخلطة واتركيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو أكثر. ادخلي قطع اللحم في الأسياخ الخشبية وأضيفي قطع مربعة من البصل والفلفل (إختياري).
3- اشوي اللحم وقدميه مع طبق الرز أو الخبز.