سلطة زهر البرسيم الحجازي لـ «شخص واحد»

المقادير:

- كوب ونصف الكوب من أوراق الخس المتنوعة تقطع يدوياً لحجم مناسب للأكل.

- حزمة من الكرفس المقطع صغيراً.

- خمس حبات من الطماطم الكرزية الصغيرة.

- نصف كوب من براعم فول الصويا.

طريقة التحضير:

- تمزج أنواع أوراق الخس المختلفة مع الكرفس والطماطم.

- يضاف إليها القليل من صلصة السلطة قليلة السعرات الحرارية من اختيارك.

- يمكن إضافة مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون كبديل عن صلصة السلطة إن لم تتوافر.

- تضاف رشة من الملح والفلفل الأسود.

- يزين وجه الطبق ببراعم فول الصويا.

الوصفة مقدمة من مركز «هيلث فاكتوري» المتخصص بالحلول الصحية الغذائية