شوربة الدجاج (‬5 أشخاص)

المقادير:

- ليتر ونصف الليتر من مرقة الدجاج.

- ‬50 غراماً من الأرز المصري المغسول.

- ‬200 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.

- ملح.

طريقة التحضير:

- توضع مرقة الدجاج والأرز في قدر كبير وتترك لتغلي، ثم تبقى على نار هادئة لمدة ‬10 دقائق، مع تغطية القدر أو حتى يصل الأرز إلى نصف نضج.

- يضاف الدجاج إلى القدر ويحرك قليلاً، ثم يترك لـ‬10 دقائق أخرى.

- يضاف البقدونس المفروم على وجه الطبق ويقدم مباشرة.

الوصفة مقدمة من مركز «هيلث فاكتوري» المتخصص بالحلول الغذائية الصحية