شوربة الدجاج (5 أشخاص)
المقادير:
- ليتر ونصف الليتر من مرقة الدجاج.
- 50 غراماً من الأرز المصري المغسول.
- 200 غرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
- ملح.
طريقة التحضير:
- توضع مرقة الدجاج والأرز في قدر كبير وتترك لتغلي، ثم تبقى على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع تغطية القدر أو حتى يصل الأرز إلى نصف نضج.
- يضاف الدجاج إلى القدر ويحرك قليلاً، ثم يترك لـ10 دقائق أخرى.
- يضاف البقدونس المفروم على وجه الطبق ويقدم مباشرة.
الوصفة مقدمة من مركز «هيلث فاكتوري» المتخصص بالحلول الغذائية الصحية