بالفيديو.. طريقة تحضير "شوربة كرات الدجاج بالكريمة"
يقدم موقع الإمارات اليوم، خلال شهر رمضان المبارك "خفايف عايشة"، وهي زاوية يومية لتقديم وصفات ونصائح رمضانية تقدمها "عايشة الجاسم".
واليوم نتعرف وإياكم إلى كيفية تحضير "شوربة كرات الدجاج بالكريمة" في الفيديو التالي:
المقادير:
١- ٢٥٠ غرام دجاج مفروم
٢- بيضة
٣- ملعقة طعام برش الليمون
٤- ٥٠ غرام خليط جبنة بارميزان و جبنة سويسرية
٥- ثلث كوب بقصمات
٦- بصلة واحدة مقطعة مكعبات
٧- فص ثوم
٨- ٣/٤ كول كريمة طبخ
٩- لتر مرق دجاج
١٠- نصف باقة سلق او سبانخ مقطعه
١١- ٢ بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات
١٢- ملعقة طعام طحين
١٣- ملعقتين طعام بقدونس مفروم
١٤- خبز محمص للتزين
١٥- ملح و فلفل
الطريقة:
١- في وعاء نضع الدجاج المفروم و نضيف له الملح و الفلفل، برش الليمون، الأجبان، البقصمات و البقدونس و اخر شيء البيضة و يعجن باليد و نشكل كور صغيرة.
٢- تقلى الكور في زيت او يمكنكم وضعها بالفرن.
٣- في قدر نقلي البصل حتى يحمر، نضيف الثوم و بعدها ملعقة الطحين و نحمصه لثواني، ثم نضيف المرق.
٤- نضيف البطاطا و نضعها لتطهو لمدة ربع ساعة.
٥- بعدها نضيف كرات الدجاج و السبانخ او السلق و و نتقبلها بالملح و الفلفل حسب الرغبة، ونخليها تطهو لمدة ١٠ دقائق اخرى.
٦- آخر خطوة نضيف الكريمة و نحركها و لا نجعلها تغلي كثيرة.